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根据考古学家的说法,这个人已经在8000年前酿造了葡萄酒

根据考古学家的说法,这个人已经在8000年前酿造了葡萄酒

据一群考古学家分析了在格鲁吉亚首都第比利斯附近的一块土地上发现的陶罐后,该人已经在8000年前酿造了葡萄酒。

宾夕法尼亚大学的考古学家帕特里克麦戈文告诉当地媒体说:“现在,当我们举起一杯葡萄酒时,我们将沉浸在不少于8000年的历史中。”

到目前为止,专家认为,最古老的葡萄酒可以追溯到7000年前,半个世纪前在伊朗扎格罗斯山脉发现的菌株的年龄。

相反,考古学家在第比利斯以南约50公里处的Gadachrili和Shulaveris山区工作了四年多之后,发现了更古老的葡萄藤,特别是石器时代晚期的证据。

他们发现了26个土壤样本和大约30个陶瓷碎片,属于容器和容器,其中一些可能高达一米高,一米宽。

这些陶器含有酒石酸,确认该地区的居民从事酿酒,特别是白葡萄酒。

多伦多大学教授斯蒂芬巴蒂克说:“格鲁吉亚人一直说,这是世界上历史最悠久的葡萄酒历史的小镇,现在我们可以证实这一点。”

该地区的古代居民使用大型陶罐储存葡萄酒,其中一些可容纳多达300升的葡萄酒。

以色列专家证实,这些船只可以追溯到新石器时代,这令许多人感到惊讶,因为人们认为当时该船只缺乏这种技术。

他们还认为该地区的居民种植了他们自己的葡萄,尽管他们还没有能够通过在田间找不到葡萄种子来证明它。

此外,他们还认为他们种植了果树,他们有牲畜 - 绵羊和山羊 - 他们以该地区河流的鱼为食,并练习工艺品。

格鲁吉亚农业部长LevánDavitashvili很高兴看到美国,法国,意大利,以色列,丹麦和加拿大的专家经过四年的调查后,所有人都得出了同样的结论。

“格鲁吉亚确实是葡萄酒的摇篮,”他宣称道。

理论上农业技术从其他地区来到格鲁吉亚,但当局很快宣布葡萄酒生产在这个国家诞生,并从那里传播到世界其他地方。

“对于格鲁吉亚来说,专家的判决是一个伟大的事件葡萄酒旅游将在我国的游客中更受欢迎,”高加索国家葡萄酒局副局长Andro Aslanishvili说。 。

从远古时代开始,葡萄酒就成为世界这一地区文化,社会习惯,商业和宗教的一部分。

即使在今天,葡萄酒仍以传统方式制作,首先踩着葡萄,赤脚在一个木凳或“satsjaneli”上,这可以减少对果量的影响并防止果汁开裂。

然后将产生的果汁储存在地下的投手或“kvevri”中,因为这样可以更好地保存温度,专家说。

一旦到了餐桌,酒也不能喝,因为在食用之前应该指定“tamadá”或吐司主。

它不可能是任何人,因为它必须是整个社区的受人尊敬的人物,它必须具有自然的优雅和幽默感,这是保证晚上成功的必不可少的条件。

尽管葡萄酒消费量很高,格鲁吉亚人很少喝醉,因为他们喝酒时享受各种各样的国家美食,在整个后苏联地区非常有名。

去年,格鲁吉亚接待了640万游客,人口增加了一倍,今年前十个月,它出口了6100万瓶葡萄酒,比2016年同期增加了59%。

葡萄酒产量如此之高,以至于每一位到达该国的游客在出示护照后都会在海关收到一瓶葡萄酒。

Misha Vignanski