• 永利网址游戏
米其林指南承诺为西班牙提供2018年的“特殊”奖

米其林指南承诺为西班牙提供2018年的“特殊”奖

11月22日将留下疑虑,但在此之前,每年都会有关于米其林指南将如何成为西班牙和葡萄牙2018的影响。其领导人称“特殊”并且两国都将佩戴275颗星。

该出版物的内容以及因此对于渴望明星的分布一直保密,直到它被认为是“厨师的夜晚”,今年举办的盛大丽星卡尔顿阿巴马指南Isora(特内里费岛)和500名客人将参加。

“所有'triestrellados'和'biestrellados',许多有一个,有些除了他们的餐厅之外没有任何东西的人出现在导游和Bib Gourmand代表(不到35欧元的好食物),因为我们想要所有的类别“存在”,指出该出版物的Efe来源。

同样的那些确保2018年将是“西班牙的特殊年份,各级增加”。 在最近与记者的会面中,负责红色指南宣布将在西班牙“至少”出现一个新的三星级,两个“亮度”类别的“良好演变”,并且一些餐厅将获得第一个和40个Bib Gourmand的区别。

米其林最后一次将其“triestrellados”奥林巴斯推广到同一版本的两家餐厅是在2013年,在Denia(阿利坎特)的Quique Dacosta餐厅和在Larrabetzu(Vizcaya)的Eneko Atxa的Azurmendi。

去年是一家名为MartínBerasategui,Lasarte(巴塞罗那)的餐厅,获得了米其林颁发的最高荣誉,这使他成为讲西班牙语的厨师,拥有更多的明星,总共八个,也是唯一一个两个“triestrellados”。

虽然他似乎知道如何征服出版物的检查员,但巴斯克人的厨师对2018年的“亮度”演员“并不是最偏远的想法”,并没有冒险命名。 “我们将拿起一年的工作”,仅限于向Efe这个捍卫者提供“职业化”的那些给予和移除(几次)明星的人。 今年只有关闭的餐馆。

不像其他厨师因为他们带来的压力而放弃了这些区别,最后一位是法国人SébastienBras,他在9月份要求导游取消Le Suquet看起来的三个 - ,Berasategui几乎与他所有的一致接受他们的同事是令人满意的,因为“他们改变了你的生活”,并让餐馆的国内和国际知名度。

虽然他认为明星的分布“不公平”是“大胆”,但这样做的声音不会再错过一年。

因为如果在俱乐部中最受欢迎的三分之一是Aponiente(圣玛丽亚港,加的斯),Atrio(卡塞雷斯),Santceloni(马德里),Mugaritz(Rentería,Guipúzcoa)或Miramar(Girona),他们曾在那里吃过饭并且他们认为他们应得的如果他们没有得到它会让他们失望,更不用说他们的厨师了。

但是在西班牙有23名有志者,有第二名的人,显然只有两个席位可以进入“triestrellados”的冠军,到目前为止,这里有9家餐馆。

更广泛的是那些拥有一个并且渴望成为少数几个将加入第二个的人的全景。 根据米其林旅行合作伙伴西班牙 - 葡萄牙商业总监MayteCarreño的说法,在这一类别中,将有一个“良好的发展”,尽管少于2017年,当时有五家西班牙餐厅。

享受(巴塞罗那),毕尔巴鄂的Nerua和Etxanobe,Ricard Camarena餐厅(瓦伦西亚),Noor(科尔多瓦)以及加利西亚人Casa Solla和Pepe Vieira都是那些收集最多赌注的人,但这些通常不会成功地在检查员的标准面前米其林。

对于那些将佩戴第一颗星,分数的人来说,指南有望惊喜地发现其读者“在很多方面做得很好的厨师”,以促进未来那些人的“采石场”吹嘘两三个“闪闪发光”。 或者不是

在葡萄牙,MayteCarreño指出,如果在2017年,他们的餐厅通过增加七个星级餐厅而不是2016年的三个翻筋斗,新版本将是“整合”。