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消费警告反对食物混淆消费者的信息

消费警告反对食物混淆消费者的信息

永利网址平台 >社会 >消费警告反对食物混淆消费者的信息 > 作者:仲瓠 2019-06-26 363 次浏览

生态卫生执行主任Teresa Robledo今天警告不要传播消费者在食物方面混淆的信息,并举例说明了世界卫生组织(世卫组织)2015年报告中发生的事情。红色和加工过的肉。

西班牙消费者事务,食品安全和营养局(Aecosan)的负责人已经结束了关于健康饮食 - 肉类和健康的论坛的反思,其中有医学,烹饪和体育界的代表参加。

本次活动的发言人由肉类和健康平台,EFE机构和Efeagro组织,在多样化和均衡的饮食环境中突出了肉类的营养特性。

“我们向消费者传递信息,最终令人困惑”,罗弗多感叹道,他坚持认为需要“恢复地中海饮食”,并赌更多新鲜产品而不是加工。

他在演讲中回顾了2015年10月发布的世卫组织报告,该报告将红色和加工肉类的消费与癌症联系起来,他认为这是一个如何通过“不太合适”的通信产生“媒体警报”的例子。 ”。

Robledo强调说,这份文件保留了对适度食用肉类已经生效的建议,但最终妖魔化该产品。

“过量食用某些食物会带来健康风险,但适度消费是非常有益的。这是主要的信息,其他辩论不应该扭曲它,”他指出,在指出超重和肥胖是最严重的问题之后西方国家在这方面面临的问题。

马德里高级表演中心医学,内分泌学和营养学系的负责人 - 被称为高级体育委员会 - Nieves Palacios,记得肉类中蛋白质,维生素,脂肪和矿物质的高含量,并且已经发布了特别是它的质量。

“对于竞争激烈的运动员来说,一件小事可能是输赢的区别,”帕拉西奥斯强调说,他将喂养和补水描述为“看不见的训练”。

从这个意义上说,前运动员胡安·卡洛斯·伊格罗(Juan Carlos Higuero) - 西班牙人的1500米冠军和2007年的室内赛道欧洲冠军 - 在运动员的饮食中充分体现了肉类的重要性。

“它是最完整的运动产品之一,在恢复过程中发挥着非常重要的作用,”在详细说明根据一天中的时间或训练强度如何选择一种肉或另一种肉取决于他们的情况后,Higuero解释道。容易被消化。

对于他而言,主厨Paco Roncero强调肉类和鱼类是品尝菜单中永远不会错过的产品,并承认厨师们“有利”,因为顾客会喜欢这家餐厅并离开关注日常健康饮食。

Roncero否认厨房专业人员在使用基于“时尚”的产品或其他产品时会受到“压力”,但他承认,他们有时会受到某些“激进分子”在社交网络上的批评。

事先规划菜单,然后回顾吃过的东西,从学校提供更多的营养知识,或者更慢地进食和更好地咀嚼,这是专家们为健康饮食提供的其他提示。

玛丽亚·桑切斯(MaríaSánchez)将肉类与健康平台的发言人 - 玛丽亚·桑切斯(MaríaSánchez)汇集在一起​​,尽管“高”的控制水平,质量和可追溯性,但仍然存在“虚假神话”。食物。