• 永利网址游戏
食物浪费的五个问题

食物浪费的五个问题

永利网址平台 >社会 >食物浪费的五个问题 > 作者:黎党 2019-07-15 110 次浏览

食物链的所有环节都丢弃了食物 - 理解为所有被认为消费的产品,并且最终被丢弃 - 在所有生产阶段,所有家庭和不同的原因,主要是由于缺乏规划和管理。

这回答了古典新闻的五个问题,五个“W” - 谁(谁),什么(什么),何时(何时),何处(何处)和为什么(为什么) - 关于已经存在的现象国家和欧洲的政治议程以及最新数据令人震惊:每个西班牙人每年投入26公斤的食物和饮料。

它们是2017年西班牙食品消费量报告的数字,本月已经知道,在8次会议,14次出席和3次考察之后,参议院关于这一主题的研究结论也得到了传播。

行动的主体,谁,是作为链条一部分的一组参与者,尽管最终消费者是最负责任的,因为他拥有43%的浪费。

该部的官方报告包括关于消费者如何浪费的一些重要结论,以及关于买家年龄在35岁以下,收入高,中年儿童夫妇的家庭。

但它在餐饮和集体餐饮领域,工业,分销和餐饮业也被浪费了。

因此,浪费的东西因受试者而异; 因此,生产者主要抛弃产生的盈余“以便在遭受任何威胁的情况下,幸存的产品足以满足市场的需求和需求”,指出参议院关于这一主题的论文的结论。

在餐饮方面,食物被丢弃在厨房里,就像剩菜一样; 加工前的食品,在工业中; 在冰箱里,烹饪前后。

在家里,垃圾桶主要用水果,蔬菜和乳制品“喂”; 经过精心设计,最常丢弃的是基于豆类,汤和肉类菜肴的菜肴。

链条的每个环节也有它的时刻和不同的地方来执行这种浪费; 因此,如果生产者在收获结束时这样做,消费者在检测到它们的状况不佳或外观时以及在服务前后的修复中烹饪它们之前和之后。

为什么浪费是一个难以回答的问题; 干预参议院的专家恰逢缺乏对现实的认识或了解,除了浪费经济资源外,还有对环境的破坏和社会矛盾。

就是这样,有一种肯定,即重复多次令人震惊,“目前浪费的食物量将满足所有饥饿人群的需求”。

在这一方面,食品捐赠被认为是对抗废物的解决方案,食品银行作为主角,无论是分销还是提高认识工作。

食品银行联合会(FESBAL)主席ÁngelFranco强调了向受害捐赠和紧急情况以及剩余生产和分销商分发食品给组织和厨房的后勤工作。

这是一项立法行动,其中规定了“美国撒玛利亚人的良好法律”的“滑流”,旨在免除那些处理捐赠食品的准备和分配的责任,或建立意大利的保证充分保护食物的保险。

就西班牙而言,该文件还建议为丑陋产品确定降低增值税或免除对捐赠产品征税。

然而,在专家的结论中,显然关键是另一个:“足够有效,以便生产适应消费”。

同时,工作可以继续进行,例如改善包装以适应消费者,教授如何管理购买,支持短营销渠道,餐厅“逐渐减少”,延长产品的保质期或改善存储和控制系统。

正如在巨大的挑战中一样,集体努力是除了纯逻辑之外,在祖母家中做诫命的唯一解决方案:食物不会被丢弃。